Tuyệt đối không dùng hộp xốp đựng thức ăn nóng

(Thứ năm, 26/09/2013, 11:20 (+0700))
Hộp xốp là sản phẩm làm từ nhựa PS được sử dụng hằng ngày trong việc đựng thực phẩm như cơm hộp, xôi. Khi đựng thức ăn nóng sẽ sinh ra monostyren gây tổn hại đến gan. Do đó, nếu chúng ta không dùng đúng cách sẽ tổn hại đến sức khỏe.

    Đây là hướng dẫn bảo đảm an toàn thực phẩm trong sử dụng hộp xốp để chứa đựng, bảo quản thực phẩm, do Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công bố. Theo đó, hộp xốp được sử dụng rộng rãi trên thế giới nhưng nếu dùng không đúng cách có thể gây ra những độc tố ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

 

Người dân không nên dùng hộp xốp để đựng thức ăn nóng, chứa dầu mỡ, dưa muối...

Ảnh: Thiên Chương

     Theo TS Lâm Quốc Hùng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), hộp xốp có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng do ô nhiễm chì, cadmium nếu nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene, Ethylbenzene. Vì thế, để đảm bảo an toàn, người dân chỉ nên sử dụng hộp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, bảo đảm đúng các quy định về an toàn thực phẩm theo khuyến cáo của nhà sản xuất. 

     Loại hộp sản xuất từ nhựa PS chỉ dùng để chứa đựng, bảo quản thực phẩm có nhiệt độ dưới 70 độ C.

     Không dùng hộp xốp để đựng và bảo quản thực phẩm trong thời gian dài ngày, chỉ nên dùng một lần. Không dùng hộp xốp chứa các loại thức ăn, đồ uống đang nóng, thức ăn có nhiều mỡ, dầu ăn, nước sôi, đồ chua (dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh, nước chè chanh…). Không dùng lò vi sóng để làm nóng thực phẩm đựng trong hộp xốp.

    Về nguyên tắc, những vật dụng bằng nhựa chỉ dùng để đựng thức ăn nguội, tuy nhiên nhiều người Việt lại dùng đựng thức ăn nóng, đây là điều tối kỵ. Khi đựng đồ nóng, hàm lượng monostyren (một chất độc) trong nhựa PS giải phóng ra càng nhiều sẽ gây tổn hại đến gan, cũng như nhiều bệnh khác. Không chỉ nhiệt độ cao, loại nhựa này khi gặp dầu mỡ, muối mặn, axít... sẽ gây độc tố hại cho con người.

    Năm 2010, cơ quan chức năng từng ra quân rầm rộ để kiểm tra chất lượng hộp xốp trên thị trường. Kết quả xét nghiệm một số mẫu hộp xốp trên thị trường khi đó có độ thôi nhiễm polystyren đều dưới ngưỡng cho phép 8.000-10.000 lần.

Các tin khác

• - Chính sách bảo mật thông tin của khách hàng (26/07/2017)
• - Khay nhựa bánh trung thu và 3 lý do nên chọn Tân Bắc Hải (08/06/2017)
• - Khay nhựa bánh trung thu đa dạng mẫu mã tại Tân Bắc Hải (08/06/2017)
• - Hộp nhựa PET đựng thực phẩm giá tốt tại Tân Bắc Hải (02/06/2017)
• - 6 bước đơn giản để đặt sản xuất khay nhựa định hình tại Tân Bắc Hải (26/05/2017)
• - Khay nhựa định hình và ứng dụng của nó trong việc đóng gói bao bì (25/05/2017)
• - Khay nhựa định hình Tân Bắc Hải giá cạnh tranh, sản phẩm chất lượng (23/05/2017)
• - Khay nhựa định hình và 3 lý do bạn nên chọn Tân Bắc Hải (19/05/2017)